太平洋咖啡提醒:最好10分钟喝完

发布时间:2017-04-13 15:49 | 浏览:

  伴随着越来越多的国人喜欢上咖啡这种时尚饮品,已经有非常多的人渴望了解咖啡品鉴方面的知识。下面,太平洋咖啡就简单的介绍一下咖啡品鉴的核心:喝咖啡,要快。
太平洋咖啡提醒:最好10分钟喝完
  因为,从健康上说,咖啡如果长时间暴露在空气中,弥漫在空气里的真菌,就会在极短的时间内附着在咖啡杯上,而这些真菌中含有的一些有机成分就是引起人体过敏反应的罪魁祸首。喝过一两口并经过摇晃的咖啡,10分钟之内就会在杯口和杯壁上形成咖啡渍,而这些咖啡渍会迅速吸收空气中的真菌,从而使咖啡也受到污染。所以需要特别注意的是,喝完咖啡后,一定要及时把咖啡渍刷洗干净,否则更容易滋生细菌。
 
  另外,从口感上说,咖啡中含有一种名叫丹宁酸的物质,经提炼后的丹宁酸是淡黄色的粉末,很容易融入水,如果沖泡好却又没及时喝完,咖啡颜色会变深,而且味道也不够浓香。因此,咖啡沖泡好后,最好能在10分钟内喝完。
 
  此外,喝咖啡的时候,最好使用咖啡壶,喝多少倒多少,并盖好咖啡壶的盖子;如果是单杯,最好能在短时间里喝完,或者用带盖的杯子冲泡。
 
  可以说,真正的品咖啡,品的应该是一杯新鲜的咖啡,而不是被空气中的杂质污染的咖啡。


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