太平洋咖啡提醒:咖啡用水的选择

发布时间:2017-04-18 13:01 | 浏览:

  我们都知道随着越来越多的人喜欢上咖啡这种时尚饮品,关于咖啡的一些制作方法和注意事项成为很多人关注的焦点。其中,水占据一杯咖啡百分之九十九的比例,水的选择就显得非常重要了。那么,一杯优质的咖啡应该选择什么样的水呢?下面就由太平洋咖啡给大家介绍一下:
太平洋咖啡提醒:咖啡用水的选择
  其实水的种类有很多。比如天然水:包括泉水、河水、井水、湖水等。还有人工水:包括自来水、蒸馏水、净化水、超纯净水、软化水等
 
  要知道,和茶不同,天然水并不适合冲泡咖啡,也都不太适合萃取咖啡。至于人工水,虹吸壶、手冲壶等时一般选择净化水或者蒸馏水。另外,用手工器皿制作咖啡的水最好不要用烧开过的水。因为水在沸腾过程中会将水中的空气驱逐出去,用那样去刺激性的水萃取出来的咖啡,会让咖啡失去应有的新鲜感。
 
  所以说,一般使用蒸馏水或净化水就很好了。如果使用自来水冲泡咖啡也可以,但最好注意,不要让自来水中有氯气味而影响咖啡口感。这就是咖啡用水的相关常识了,希望对你有所帮助。


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